東京市場・塩蔵魚卵販売（５月）／イクラ値下がりで販売好調

2016年6月27日

　東京都中央卸売市場５月の塩蔵魚卵販売は売価が引き下がったイクラの売れ行きが順調。逆に値上がりしたスケコ・明太子、カズノコ類が苦戦している。イクラは北米新物や冷凍原卵の新物時期を控え、平均単価はキロ４０３４円と昨年同期を１１・７％下回り、販売量は１５３トンと６８１％増。[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照