東京市場・塩蔵魚卵販売（４月）／イクラ６０００円超、過去１０年の最高値

2017年5月23日

　東京都中央卸売市場４月の塩蔵魚卵販売は、品薄の鮭卵を中心に高値が続いた。イクラの平均単価はキロ６０００円を超えた。入荷量が増えたスケコのみ昨年を下回る単価となった。

　【イクラ】単価高が続いている割に販売数量は大きく落ち込むこともなく、前年比微減を維持。４月の平均単価は前３月より７・７％値上がりし過去１０年間での最高値を記録した。[….]

「東京市場の魚卵販売動向（平成２９年4月）」本紙参照