東京市場・塩蔵魚卵販売（３月）

2016年4月25日

　東京都中央卸売市場３月の塩蔵魚卵販売は、安値の筋子が好調を維持したほか、小幅安となったイクラも好転した。明太子は安値で販売数を伸ばしたが、スケコは若干の安値にもかかわらずマイナスとなり、端境期のカズノコは塩蔵、味付けとも大幅に減少[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照