東京市場・塩蔵魚卵販売(1?12月)カズノコ12月回復

2016年1月22日

 東京都中央卸売市場の昨年1年間の塩蔵魚卵販売は、味付けカズノコの落ち込みが目立った以外は、安値の筋子が急増したほか、イクラや塩カズノコ、明太子も前年並みを維持した。11月に急激な落ち込みをみせた塩カズノコは、12月には前年並みを維持し、単価も上昇[….]
 
「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照