東京市場・塩蔵魚卵販売（１月）

2015年3月5日

　東京都中央卸売市場１月の塩蔵魚卵販売は、全体的に値下がりし、販売量が増えた。特にイクラとスケコが前年同月比で３割も増えた。

　【筋子】北米在庫の販売が中心で、品薄だった前年より単価が安く出回っているものの、シーズンオフで荷動きは鈍い[….]

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照