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2018年11月28日
東京都中央卸売市場10月のサケ・マス販売実績は、全体的な出回りの減少でチリギン主体の冷凍ギンはとうとう1000円の大台を超えた。塩蔵製品との値差が縮まり、品薄による異例の高値が続いている。
「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]
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