来た！銚子マイワシ、魚群残るか「入梅型」を期待

2019年6月7日

　犬吠埼?鹿島沖で漁獲されるマイワシの脂が、日ごとに増している。主要水揚げ港の銚子漁港では６月に入り、「入梅（イワシ）の型になってきた」との声も聞かれ出した。好転を喜ぶ一方で、近年は主群が沖へと移動する時期が早く、質の高い加工原料を確保したい加工業者らは「今年こそ、夏まで水揚げが続いてほしい」と、切望する声が上がる。

　まき網漁業によるマイワシ漁は、２月中旬から日に１０００?３０００トン台の漁獲が始まった。銚子漁港の扱い量は、３月から５月までの３か月間で１０万トンを超えている。魚体は当初６０?８０グラムで脂が薄く海外輸出や飼料向けが主だったが、５月下旬から１００グラム超の割合が増え、脂も乗り始めた。関東地方では今週末に梅雨入りの予報もあり、名実ともに旬の「入梅イワシ」の季節が始まる。５月まではキロ３０?４０円台だった浜値が、６月に入ると７０円台の高値も付いた。鮮度は申し分なく、型もよいため、脂が乗れば価格はさらに上がる可能性も高い。

　「今後も漁が続いてほしい」と切望する声は漁業者だけではない。サバ食ブームにより２０１８年１２月のまき網サバは平均でキロ１３５円まで跳ね上がった。２年で２倍の価格だ。サバを扱う事業者は不足感と高値に苦しむ。同じ青魚のマイワシは「化ける」可能性を秘める。[....]