日NZ水産新たな夜明け?ワイルドキャッチ社の金色のナマコ

2019年7月16日

 NZワイルドキャッチ社は、2014年に設立したばかりで、ゴールド・ティップと呼ばれる金色をしたNZ種乾燥ナマコを生産。分析の結果、他種や養殖物に比べアミノ酸などの栄養素が高く、塩以外の添加物は一切使っていない。主な顧客は国内に住む中国人だが、中国、豪州、米国でオンライン販売を展開する。[....]