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2018年6月27日
冷凍マグロのうま味を生かした商品作りにこだわっている気仙沼の二印大島水産(大島忠俊社長)は、3種類の「まぐろ切りおとし」商品を開発した。余分な水分を除去し「ふっくらして、もっちりとした、うま味抜群」の商品として売り込んでいる。[....]
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