拡大・多様化するサーモン市場/ロシア・南米で消費拡大

2014年1月20日

 14日から16日まで米国フロリダ州マイアミで開かれた「2014 グローバル・シーフード・マーケット・カンファランス」では、サーモン部門で元チリ・カマンチャカ社の営業本部長で、現米国大手のパシフィックシーフード社チリ法人の代表を務めるグスタボ・ロス氏がパネラーの一人として発言し、チリサケの経緯や今年の見通しについて報告した。

 同会合は全米の水産関係者や学識経験者らが集って[....]