手開きマイワシを洋風に、市場改善協が親子料理教室

2017年8月1日

　一般社団法人水産物市場改善協会は７月２９日、東京・中央区の月島社会教育会館で築地食育プラン親子料理教室「みんなで手開きに挑戦！　美味しいイワシを食べよう」を開いた。大阪湾産の旬のマイワシやシラス干を用いた魚料理に、夏休みを満喫中の小学校１年生から中学校２年生の親子１１組２８人が挑戦した。[....]