惣菜が１０兆円産業に、コンビニ・スーパーが伸長

2018年5月30日

　日本惣菜協会（佐藤総一郎会長）が２３日に刊行した「２０１８年版惣菜白書?拡大編集版」によると、１７年の国内市場規模は前年対比２・２％増の１０兆５５５億円と、２０１７年の中食・惣菜業界の国内市場規模は１０兆円の大台初めてを突破した。高齢化や女性の社会進出などの変化を反映。[....]