小中学生がイカ一夜干作りに挑戦、佐渡で漁業体験学習

2017年6月9日

 漁業の仕事を学ぶ「ふれあい体験学習」(佐渡市・JF水津漁協などの水津漁業研究会主催)が水津漁港で行われた。前浜小学校と前浜中学校の全校児童・生徒21人が参加。漁港荷捌き場でイカの一夜干作りなどの調理加工実習に挑戦。包丁を使った捌き方、内臓の除去のコツなどを学んだ。、[....]