塩蔵魚卵(イクラ・筋子)在庫(1月)/再び増加

2015年3月13日

 水産庁の「冷蔵水産物流通統計」によると、塩蔵鮭卵(イクラ・筋子)の1月末の全国在庫は、再び増加に転じた。 速報値によると、1月末の在庫は産地在庫が2070トン、消費地在庫が3643トンの計5713トン。前年同月比では2・4%の増加となった[….]

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照