塩蔵サケ・マス在庫（９月末）／在庫、６割増

2019年11月19日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、９月末の塩蔵鮭卵在庫（筋子・イクラ）は全国で５００５トンと、前年同期比６１・１％増加した。北海道の新漁入りもあって、月末在庫はさらに膨らんでいる。

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照[....]