塩蔵サケ・マス卵在庫/5月末は在庫消化進む

2016年7月14日

 水産庁の「冷蔵水産物流通統計」によると、塩蔵サケ・マス卵(イクラ、スジコ)の5月末全国在庫は順調に減少し、全体で5000トンを大きく割り込んだ。5月の入庫は851トンで、端境期を迎えて前4月の3分の2に後退したが、前年同月比では13・8%多く、同時期としてはまとまった。[….]

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照