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2016年8月19日
水産庁の「冷蔵水産物流通統計」によると、塩蔵サケ・マス卵(イクラおよび筋子)の6月末全国在庫は、昨年を上回りながらも引き続き減少に向かった。入庫を出庫が大幅に上回り、例年通り大底に向かって安定した消費がうかがえる。
「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照