塩蔵サケ・マス卵在庫（2月）／鮭卵在庫の軽減進む

2016年4月15日

　２月末の全国サケ・マス塩蔵卵（筋子・イクラ）は引き続き前年同期を１割ほど上回ったが、入庫の減少に対して出庫が安定しており、月末在庫の軽減が進んだ。

　２月末の全国在庫は６０９３トンで、前年同期比９・９％の増加。昨年９月以降、大幅な増加が続いていたが、前１月までの２ケタ増からようやく１０％増を切る水準まで軽減してきた[….]

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照