塩蔵サケ・マス卵在庫（６月）／減少続き近年最少の４割減

2017年8月18日

水産庁の「冷蔵水産物流通統計」によると、６月末の全国塩蔵鮭卵（イクラ・筋子）在庫は近年最低を更新し、前年同期比４３・６％減の２４９６トンまで低下、前５月末から１０・３％減少して前年同期比では半減近くまで落ち込んだ。[….]

「塩蔵サケ・マス卵の在庫推移」本紙参照