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2017年1月23日
北海道水産加工連のまとめによると、塩カズノコの生産量の目安となる平成28年の道内塩カズノコ過酸化水素処理検査実績は前年比5%減の2442トンとなった。カズノコ消費の縮小傾向を背景に、過去最低だった前年を下回り、記録を更新した。主力の留萌地区が4%減、後志地区が14%減。
「2016年塩カズノコ過水処理実績(1?12月)」本紙参照
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