地魚コマイやカレイ煮付でレトルトパック、根室・兼由

2018年4月12日

　サケ・マスやサンマの加工大手・兼由（根室市、濱屋高男社長）は、これまで扱っていなかった地元産コマイやカレイを原料に使ったレトルト商品を新たに開発した。道東で主要魚種が軒並み減産する中、原魚不足対策の一手として注目される動きだ。[....]