国内イカ供給／加工業界、深刻な原料難

2016年6月17日

　近年、原料イカの価格高騰が続く中、国内加工メーカーは厳しい状況を強いられている。今期は国産イカを補う海外産イカの生産も不振とされ、原料供給の厳しさが募る。メーカーでは製品値上げの動きが出ているが、需要縮小の懸念もあり、「高くても売れる」商品作りが課題となっている。[….]
　
「国内イカ類供給」本紙参照