四万十川のアユ活魚で築地に輸送、初セリで高値取引

2018年6月14日

 高知県の四万十川で漁獲されるアユを、築地市場へ活魚輸送する初の取り組みが始まった。四万十市の道の駅「よって西土佐」から3日に送られた第1便は4日に築地市場で取引され、氷〆した鮮魚よりも3割ほど高値が付いた。週4回のペースで発送する予定。[....]