北欧トラウト筋子、船便続伸

2014年2月20日

　北欧デンマークの塩蔵トラウト筋子のうち、船便による１１月物の製品が、ついに№?でキロ５０００円をつけた。先行した１０月物より５００円以上高く、過去にない品薄高を踏襲している。

　高値をつけたのは、１４日に都内の営業冷蔵庫で荷割した東邦物産の製品で、製造日の日付が１１月下旬のもの。№?５０００円の以下４丁落ちで、?４６００円、?４２００円。同時に販売した１１月中旬の日付は?４８００円、?４４００円、?４０００円、スソ物３４００?３３００円だった。この日の販売数量は１コンテナ分２０トン。[….]

「北欧トラウト筋子の月別搬入推移」本紙参照