北欧サバ／小型サバが意外な人気

2015年5月25日

　北欧サバは、６月にもアイスランドやノルウェーの一部で夏漁が始まる見通しだが、国内の加工用冷凍原料は、大型サイズで弱保合いが続いている一方、小型サイズは品薄で堅調な相場展開となっているようだ。　ノルウェーを中心としたサバの輸入量は、昨年９月以降のシーズン集計で、発表されている３月までで５万６７００トンとなり[….]

「冷凍サバの月別輸入推移」本紙参照