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2017年6月23日
水産庁の「冷蔵水産物流通統計」によると、4月末のニシン・カズノコ在庫は、塩蔵カズノコは出庫が増えて前年同月より減少し、逆にニシンは出庫が減ってプラスに転じた。塩カズノコは北米新物でカナダBCの価格交渉が停滞しているためか昨年より入庫が遅れ気味で、逆に出庫は大きく増えた。[….]
「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照