冷蔵水産物流通統計（３月末在庫量）／塩蔵カズノコ、冷凍ニシン

2016年5月20日

　全国３月末の塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫は、引き続き前年以下で推移している。ただ、カズノコは近年５か年の平均を上回っており、在庫水準としては高いレベル。逆にニシンは軽減傾向にある。塩蔵カズノコの３月末在庫は速報値で２９３４トンで、前年同期を７・１％下回っている。ただ、昨年同期は前年より１割ほど多かった[….]

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照