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2016年5月20日
全国3月末の塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫は、引き続き前年以下で推移している。ただ、カズノコは近年5か年の平均を上回っており、在庫水準としては高いレベル。逆にニシンは軽減傾向にある。塩蔵カズノコの3月末在庫は速報値で2934トンで、前年同期を7・1%下回っている。ただ、昨年同期は前年より1割ほど多かった[….]
「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照