冷ニシン在庫／３月微増、カズノコは減少続く

2019年6月2日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、全国３月末の冷凍ニシンと塩カズノコの在庫（速報値）は、それぞれまちまちの動きとなった。塩カズノコの月末在庫は２８７９トンで、前２月末を底にやや上向き、前年同期比では減少が続いたが、減少率は２月末より５・２ポイント改善して１３・４％減となった。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移（２０１９年３月末）」本紙参照[....]