冷キンメ品薄の大型ジリ高、小型資源薄い北太平洋

2019年11月7日

 宮城・塩釜や青森・八戸に水揚げされる冷キンメ(ラウンド)の販売で、北太平洋漁場物の魚体の小型化が続いている。人気のある一尾200?300グラム含む大型サイズに偏って、相場安で推移していた前年の状況が一変。インド洋物が好サイズを揃えることで何とか一定の均衡を保ってはいるものの、人気サイズの相場はジリ上げする展開となっている。 「水産物の空輸実績(9月)」本紙参照 [....]