全国水産物在庫（１２月末）／冷サケが消費地で増加

2020年2月13日

　１２月末のサケ・マス在庫は、入庫の減少と出庫の増加が続いたことから引き続き軽減し、全体で前年同期比２・３％増まで圧縮してきた。しかし、主力のサケは冷凍、塩蔵とも８％余り増加しており、特に消費地在庫が目立って多い。

「全国のサケ・マス在庫（２０１９年１２月末）」本紙参照[....]