京都市場に「丹後とり貝」初入荷

2016年5月2日

 京都市場に4月22日、京都府産ブランドとして知られる「丹後とり貝」が初入荷した。
 「丹後とり貝」は、京都府北部の舞鶴湾や宮津湾などで約1年かけて育成された京都産のトリ貝。一般に出回るトリ貝と比べ大型で甘みがあり、高級品として高く評価[....]