不漁のイカ「魚種転換」を支援、商品開発など函館市

2018年5月10日

　函館市は今年度、記録的なスルメイカの不漁で深刻な影響を受けている水産加工業に対する支援策として、スルメイカ以外の原材料を使用した新商品の開発、製造機械などの導入・改修を支援する補助事業を創設した。原料をスルメイカだけに依存しない、「魚種転換」の取り組みを促す。[....]