ワカメ摂取が血糖抑制、理研ビタが藤女子大と共同研究

2019年12月23日

　理研ビタミンはこのほど、札幌・藤女子大学人間生活学部食物栄養学科の三田村理恵子教授との共同研究で、ワカメを摂取することにより食後の血糖値や脂質の上昇が抑えられることを「ヒト試験」で確認したと発表した。[....]