マグロ情報/築地・冷凍メバチ

2015年3月18日

 冷凍マグロの主力である大バチ(メバチ40キロ上)は、東京・築地市場の2月上場量が1万9655本(前年同月比1・9%減)だった。「年末年始を終えて消費が減退する一方、浜値が高く逆ざやの状況で、出荷数量が抑制された」(卸)。浜値の高さから相場は例年より堅調[….]

「築地市場の冷凍メバチマグロ(40キロ上)・インド洋産の中値推移」本紙参照