マグロ情報／冷凍マグロは低位横ばい

2013年6月6日

　この春に底打ち感のあった冷凍マグロの市況は、低位横ばいが続いている。近海の小型マグロの漁獲が早くから増え、メキシコ養殖本マグロや豪州養殖インドが高水準で出回り、さらに近海カツオ漁の好転といった要素もあって、赤身全体が飽和化しているためだ。[....]