マグロ情報/メキシコ畜養27%減

2016年7月13日

 東京・築地市場における大バチ(冷凍メバチ40キロ上)の6月上場量は1万8585本(前年同月比21・7%減)で、減産に伴い引き続き減少した。生鮮マグロやカツオなど競合商材が多い時期で、数量の減少の割に価格は上昇しなかった。冷凍本マグロは508本(12・1%増)、中値3536円(13・7%安)。品質がいま一つで、下値も昨年の2000円から1500円に下落した。[….]

「築地市場の冷凍メバチマグロ(40キロ上)・インド洋産の中値推移」本紙参照