マグロ情報（築地８月）／年末加工向けが始動で強含み、ボストン生本マ４割増

2016年9月23日

　東京・築地市場における大バチ（冷凍メバチ４０キロ上）の８月上場量は１万８０６１本（前年同月比２０％減）だった。年末に向けて加工用の買いも始まり、相場は強含んだ。９月はマグロ類全体で約１万７８００トンが入港予定で、供給不足は解消できないとみられる。生鮮のボストン産天然本マグロは１１７本（４４％増）。大西洋クロマグロの増枠で増加した。[….]

「築地市場の冷凍メバチマグロ（４０キロ上）・インド洋産の中値推移」本紙参照