ホタテ情報/陸奥湾4割高でスタート

2017年3月30日

 陸奥湾ホタテ半成貝の平成29年度初入札が28日行われ、キロ185?165円、平均で170円台前半と、前年初入札(平均120円)を4割方上回る近年にない高値スタートを切った。上場予定数量310トン。原貝はベビーホタテ主体に処理される見通し。生育はやや遅れ気味と伝えられており、JF青森漁連のサンプルデータでは卵付ボイルの歩留まりは17?18%、サイズはMが中心。[....]