ホタテ情報/玉冷ホタテ荷動き拍車かからず、価格ミスマッチ解消せず

2016年10月6日

 玉冷ホタテは依然、荷動きに拍車が掛からない状況が続いている。製品価格水準が高く、底値感も固まらない中、売り手と買い手の価格ニーズがマッチしていないのが要因だ。主産地オホーツクでは、すでに大勢は決したが、消費地での荷動きは盛り上がりを欠く。築地の卸担当者は「3S以下のサイズは年末に向けた買い注文が入り始めたが、数量は少量」と話す。