ハラール入門?/まずは外食やお土産用から

2014年12月3日

 7月から始まったハラール連載も10回目です。読者の皆さんはハラールについてだいぶ理解できましたか。ハラールとは何か。そしてハラール認証やハラールがどうビジネスに役立つのか。そして事例など基本的なことをお話ししましたが、もう少し国内におけるハラール事情について、お話ししたいと思います。

 例えば北海道は観光地として人気です。「カニ」「イカ」「イクラ」など日本人には最高の食べ物ですが、イスラム教徒の人たちには未知な食べ物です[....]