トラフグ白子増量で高単価、長崎水試と東大技術開発へ

2019年11月15日

養殖トラフグの高付加価値化と養殖業の国際競争力強化を目的に、長崎県総合水産試験場は来年度からゲノム編集技術を活用し、市場価値の高い大型白子をもつトラフグの育種技術開発に着手する。 長崎県総合水試がこのほど発表した。[....]