スリ身情報／道産スリ身１７年は辛うじて１万トン超、スケソウは前年並み

2018年1月29日

　全国すり身協会（北海道網走市）が発表した１２月の北海道産陸上スリ身生産は、前１１月の減少を挽回できず、引き続き前年同月を下回った。これで昨年１年間の生産量が確定。スケソウは秋季の一時的な回復で何とか９割以上を確保したが、近年の減産傾向に歯止めをかけられなかった。ただ、ホッケスリ身が３年ぶりに上向き、その他のスリ身もやや増加したことで、全体の生産量は何とか１万トン台を確保した。

「近年の陸上スリ身生産量と出荷量（年間））」「北海道産陸上スリ身の生産推移」本紙参照[....]