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2018年6月27日
水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、4月末の塩スケコの全国在庫は前年並みとなった。出庫は2342トンで24・9%減少したが、入庫は新物の本格的な出回りを契機に3330トンで前3月より上向いた。月末在庫はほぼ昨年に並んだ。
「塩蔵スケコの全国在庫推移」本紙参照[....]
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