ジリ貧続く冷凍アカウオ、イルミンガー物１割減、調達価格も過熱気味

2017年8月4日

　冷凍アカウオの主要漁場は、北大西洋ではイルミンガー海域を中心にノルウェー沖合や東カナダの沖合、太平洋側では米国アラスカのＤＡＰが中心となる。この主要漁場で国別に配分された漁獲枠をもとに各国の船凍船が洋上生産するが、日本市場にとって重要なスキンカラーやサイズ、脂肪分などが千差万別で、価格や用途も多岐にわたるところが難しい魚種の一つだ。[….]

「冷凍アカウオの国別輸入推移」本紙参照