カナダＢＣ原卵カズノコ／進まぬ価格交渉

2014年5月22日

　カナダＢＣ州では、３月に水揚げした冷凍ニシンを解凍してカズノコを取り出し、サイズやグレード選別をしたあと、飽和塩水のペールに漬け込む作業が本格化している。しかし、一方で日本側バイヤーとの価格交渉が一向に進展せず、調整は難航している。　漁獲したニシンを一旦凍結するのは[....]