カズノコ情報/越年在庫10%増

2017年3月6日

水産庁の「冷蔵水産物流通統計」によると、塩カズノコの越年数量は3437トンとなり、前年より1割増えた。
 12月末の全国在庫は速報値で3437トンで、前年同月に比べて10・0%増加した。昨年前半は前年を下回り、7月以降は前年を上回る傾向が続いていたが、越年は年間で最も高い増加率と

「塩蔵カズノコの在庫推移」本紙参照