カズノコ情報／イースト今年も不振、割当削減と人手不足深刻。

2019年9月26日

カナダ東海岸（イースト）の日本向け冷凍カズノコ生産は、８月下旬から主力漁場のガルフ方面から本格化しているが、ニシンの漁獲割当が全体的に削減されたのに加えて労働力不足が深刻で、歩留まりの低下で減産した昨年と同様、低調に推移している。[....]