カキ需要いま一つ

2016年1月28日

　全国的な寒波の到来にもかかわらず、鍋商材の主役の一つであるカキの需要がパッとしない。東京・築地市場でも、秋口から長引いた暖冬の影響からか、寒くなっても大きな相場上昇につながってこない。ただし、２月からは冷凍加工が本格化し、生鮮向けが大幅に減少する見込み[....]