オリジン・グリーンの国ＰＡＲＴ??／スローフード

2019年8月1日

　西部のゴールウェイに程近いリスドゥーンバーナという町の公民館でスローフードフェスティバルが開かれていた。ここはアイルランド屈指の観光名所「モハーの断崖」に通じる街道沿いにある。今年のテーマは「海藻」。アイルランドには５００種類以上の海藻が生育しているといわれているが、健康ブームを背景に今、にわかに海藻が注目されようとしていた。[....]