イクラが熟睡に効果、日本水産油脂協で研究者が報告

2019年12月3日

イクラの軍艦巻き約２カンを３か月ほぼ毎日食べ続けると、深い眠りが得られることが分かった。仙台白百合女子大学の大久保剛准教授が日本水産油脂協会の懇話会で発表した。リン脂質型のＤＨＡを多く含む魚卵油にターゲットを定め眠りの質と食事に着目した。[....]